Description

SISTEMA DE COCCIÓN INTELIGENTE. INTERFAZ INTELIGENTE CON PANTALLA TÁCTIL DE 10” DE ALTA DEFINICIÓN. DE DOBLE ENTRADA DE VAPOR DE ALTA EFICIENCIA. PROGRAMAS Y FASES DE COCCIÓN
3 MODOS DE COCCIÓN MANUAL: CONVECCIÓN (DE 30º A 280ºC) MIXTO: CONVECCIÓN + VAPOR
(DE 30º A 280ºC) VAPOR SATURADO (DE 30º A 130ºC).
SISTEMA DE AUTOLIMPIEZA MYCARE Y MYCHEF CLOUD INCLUIDO
DIMENSIONES: 760x725x1020MM PESO: 112KG
POTENCIA: 18,6 kW
CAPACIDAD: GN 6 X 1/1 GN
RACIONES/DIA: 80-160
TENSION ELECTRICA: 400/3L+N/50-60
REF. CIE1100D